O V Volume da História de Portugal de Joaquim Veríssimo Serrão, Editorial Verbo abrange o período de A RESTAURAÇÃO E A MONARQUIA ABSOLUTA, tem 493 páginas e foi publicado em 1980.
Nele podemos encontrar duas referências a Alcoutim e que passamos a indicar.
Pág. 30
A Primeira campanha: a vitória do Montijo
No ano de 1642 houve um ataque ao Sotavento algarvio, com forte incidência nas praças de Alcoutim e Castro Marim, ambas lutando com falta de munições, mas o perigo foi conjurado.
Pág. 349
A população de 1668 a 1750
Alcoutim
Fogos…………………………………… 1518
Pessoas de comunhão……………3983
Só de confissão …………………….706
Na vasta bibliografia do autor podemos encontrar variadíssimos trabalhos referentes a este período.