Este prato torna-se típico da Serra Algarvia devido à abundância de tal espécie piscícola nos mares algarvios.
Trata-se de um prato normal de peixe cozido com batatas.
A diferença, que lhe encontrámos, tem a ver com o facto de o peixe ser cozido, com bastantes orégãos, o que lhe dá um sabor especial, depois de previamente salgado.
As batatas são muitas vezes cozidas com a pele.
As cavalas, que por aqui aparecem, são normalmente de pequenas dimensões e daí o prato ser conhecido por “cavalinhas cozidas com batatas”.
