Apresentamos hoje nesta rubrica mais um objecto cerâmico
recolhido no Castelo Velho de Alcoutim.
Trata-se de uma panela islâmica do séc. XI com 23,2 cm de altura e 22,7 de
diâmetro aproximando-se assim, a grosso
modo de uma forma cúbica.
Interessante verificar que as panelas que serviram os
“montanheiros”até meados do século passado tinham um formado muito parecido e
era nelas que lentamente, ao “fogo” da esteva, se confeccionavam os saborosos
“jantares” de grão, feijão ou couve e onde um pequeno naco de carne de porco,
nomeadamente toucinho ou enchido, temperava a preceito.
Encontra-se em exposição no Núcleo Museológico de
Arqueologia do Castelo de Alcoutim.
